最近总有小伙伴问阿槑(槑锅)，马上要来南京旅游了，求阿槑(槑锅)推荐一些南京的美食。我滴乖乖 过年长胖辣么多了，你们不要减肥啦?还有为什么你们可以不用上班呢?虽然阿槑(槑锅)很不爽，但是像阿槑(槑锅)这种热情好客的“蓝鲸”小杆子，还是很欢迎大家都来我们“大蓝鲸”逛吃逛吃滴。

　　阿槑推荐的南京美食之辣油馄饨

　　一碗小馄饨“阿要辣油啊”成了全国人民会说的南京话，正宗的南京小馄饨必然要以轻薄的方形馄饨皮包馅儿，馅料只用猪肉靡和姜葱调味，筷子或竹篾少少地一刮，粉色的肉馅在皮中央拓开硬币大小的薄薄一层，手指轻拢，就犹抱琵琶半遮面地收了口。如此体量，滚水里浮两下，馄饨起，半透明的皮子粉红的馅，纱裙一样在锅里飘着，当即便能捞进汤头里，因此，南京人吃馄饨不叫“吃”都叫“嚯(喝)馄饨”。

　　阿槑推荐的辣油馄饨店铺

　　汪家馄饨

　　这家馄饨有多出名都无需多言，是很多人心目中的南京第一馄饨，馄饨手法独特，是空心的。一口下去一泡鲜汁特别满足，馅心据说猪肉加肚肺一起搅打，所以特别鲜嫩。

　　阿槑推荐的南京美食之臭豆腐

　　曾经，南京满街都是炸臭豆腐的小摊，但这两年因为长沙臭豆腐的流行，很多人倒是忘了，南京的臭豆腐也是颇有名气的，南京炸臭豆腐有两种。最开始滴时候都是屌丝范儿的竹签串串式，后来小年轻们为了吃滴更优雅，发明了小资范儿的牙签插入式，可根据自身性格酌情购买。阿槑还是最喜欢老南京串串式滴，一串十个臭豆腐，我滴个乖乖口水都流出来咯。

　　阿槑推荐的臭豆腐摊位

　　大纱帽巷老奶奶臭豆腐

　　最接近记忆中的臭豆腐，下午4点才出摊，虽然炸臭豆腐的奶奶年纪很大了，但把小摊子收拾的特别利落，臭豆腐3元一串，炸得酥，浇酱油，再带一点儿甜酱，吃起来很香，有小时候的味道，吃着居然有点小感动。

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